27 abril 2014

YOGUR GRIEGO DE FRESA

INGREDIENTES:

  • 1000 g de leche entera
  • 200 g de nata para montar (35% materia grasa)
  • 100 g de azúcar (al gusto)
  • un yogur tipo griego azucarado de 125 g.

PREPARACION:


  1. Echamos la leche, la nata y el azucar y programamos 5 minutos/80 ºC/vel 1.
  2. Añadimos el yogur y mezclamos 1 minuto/80ºC/vel. 4
  3. Retiramos el vaso y lo abrigamos (metiendolo en una nevera de playa, por ejemplo) para que mantenga el calor y así fermente toda la noche y a la mañana siguiente lo repartimos en vasos y a la nevera.